Soc de Bosc 25

JORNADA SOLIDÀRIA: TAULA RODONA I SOPAR BENÈFIC 

Cerdanya Viva Ecoestades i Integra Pirineus us conviden a una jornada per reflexionar sobre els boscos del Pirineu. “Soc de Bosc ’25” és una iniciativa que combina divulgació, reflexió i acció solidària per posar el focus en la situació dels boscos del Pirineu i un àpat solidari en el qual degustar productes de proximitat. 

L’objectiu d’aquesta jornada és generar consciència i mobilitzar la ciutadania per afrontar reptes com la gestió forestal sostenible, la prevenció d’incendis i la relació entre el paisatge i l’economia local. Per aquest motiu, es comptarà amb una primera ponència a càrrec de Mario Beltran (responsable de negocis al Hub Forestal de CTFC) sobre l’evolució dels boscos del Pirineu. A partir d’aquesta xerrada es parlarà sobre com afrontar el present i el futur dels boscos pirinencs amb una taula amb experts: Teresa Cervera (Cap de l’Àrea de foment de la gestió forestal sostenible del CPFC), Jordi Oliveres (Cap de la unitat GRAF de Lleida), Saulo Pujolàs (Cap de colla forestal a Integra Pirineus) i Eva Prat (Ramadera de la granja i formatgeria Casa Forga). Aquesta taula anirà dinamitzada per Vanessa Freixa, experta en sobirania alimentària i dinamització territorial.

A les 21h hi haurà el sopar solidari els productes locals – procedents de ramaders i granges estretament vinculats al territori i als boscos – seran els protagonistes dels plats elaborats a la cuina viva de l’Arç, la Gastroteca Regenerativa de Cerdanya Viva: una proposta gastronòmica de proximitat, ecològica i de temporada. El menú oferirà plats com focaccia amb tomàquet fermentat, trinxat de col kale, sopa de farigola, estofat ecològic de vedella de Coopyrene i unes postres de poma i carbassa, acompanyats de vins i begudes del territori.

Aquest acte té un cost de 29 € per persones adultes i 15,5 € per infants, que inclou la inscripció a la jornada solidària i el sopar benèfic. Tot el que es recapti es destinarà íntegrament a Integra Pirineus, una entitat social que combina la gestió forestal amb la inserció laboral de col·lectius vulnerables.